秋冬宁可不吃肉也要吃哪种高钙菜价格不贵营养高越吃越健康呢红烧鱼块豆腐【豆芽今日价格行情】原材料：千页豆腐200克、青椒2个、红萝卜适当、蒜头2-5瓣、葱少量、油适当、盐适量、米酒3汤勺、生抽1汤勺、味精适当
作法：
1.将千页豆腐切成片 ， 葱切条 ， 朝天椒切成小块 ， 蒜切粒 ， 红萝卜切片 。
2.菜锅热 ， 放入葱根、蒜头丝文火炒出香味 。
3.放入胡萝卜和千页豆腐中火炒 。
4.放入盐、3汤勺米酒、1汤勺生抽然后炒 。
5.放入青椒片用小火轻轻地翻炒 。
6.最终放入适当味精提鲜 ， 翻炒匀称 ， 就可以 。
豆芽炒韭菜食物：豆芽 ， 韭菜 ， 生抽酱油 ， 鸡精粉 ， 盐
作法：
1、豆芽多清洗可冲走大豆皮 ， 也可以选择豆芽 ， 冲洗干净后沥干水 。
2、韭菜摘洗干净后需沥干水再炒 ， 那样炒出来的韭菜不易水份过多 ， 味道好 。
3、锅热倒进适量油 ， 直接把豆芽放入锅里走红翻炒一会儿 ， 然后把韭菜放入锅中一起翻炒两下后放入少量生抽酱油 ， 鸡精粉 ， 盐调料就可以出锅了摆盘 。
西蓝花蛋花汤原材料：西蓝花1颗、松花蛋2个、红萝卜大半个、姜片1块、蒜头2瓣、食用盐2克、白胡椒1克、植物油20mL
作法：
1.西蓝花撕成一小块 ， 放入水中泡浸20分钟 ， 松花蛋切成小块 ， 蒜头洗干净敲碎 ， 姜片洗干净切碎 ， 红萝卜洗干净切成片 ，
2.备锅烧开水 ， 放入食用盐 ， 植物油 ， 西兰花焯水
3.备锅耗油 ， 放入生姜沫炒出香味 ， 放入胡萝卜片 ， 松花蛋翻炒 ， 炒成松花蛋略微黑焦
4.添加两小盘子开水 ， 走红烧开 ， 加一点食用盐 ， 白胡椒 ， 西蓝花 ， 走红煮开 ， 再焖3分钟 ， 起锅
小贴士：上汤西蓝花对补充营养元素C ， 蛋白 ， 提高免疫力都是很不错的
银耳炒鸡蛋食材：银耳1朵 ， 青椒2个小的 ， 生鸡蛋2个
详尽作法：
1 ， 银耳用冷水泡透泡透 ， 青椒清洗 ， 生鸡蛋提前准备2个；
2 ， 银耳剪刀剪去根处 ， 银耳再冲洗干净 ， 用刀割粗条；
3 ， 青椒去蒂去籽 ， 切割成丝 ， 生鸡蛋磕入盘子里 ， 放少许盐搅打至散；
?4 ， 锅中放绿色植物油热 ， 倒进鸡蛋液煎出鸡蛋块 ， 铲出备用；
5 ， 运用摊鸡蛋的余油 ， 锅中入青椒和银耳 ， 走红爆锅；
6 ， 炒成银耳光亮 ， 青椒断生 ， 倒进鸡蛋块 ， 放盐 ， 走红炒匀 ， 熄火起锅 。
请问黄豆芽营养价值及功效与作用1、黄豆芽热量较低 ， 水分和膳食纤维较高 。
2、黄豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外 ， 还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质 。
3、豆类发芽时在种子内部贮存的部分淀粉和蛋白质在酶的作用下分解 ， 转化成自身生长所需的糖类和氨基酸 ， 使豆类中的淀粉和蛋白质利用率大大提高 。
4、清热利湿：有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗作用 。
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