1、选择较生的木瓜，摸着硬的那种，去皮 。
2、用勺子挖去里面的籽洗净 。
3、切成薄片 。
4、用盐先腌一下 。约半小时 。
5、倒入醋腌没木瓜 。
【脆酸木瓜做法图解 木瓜小菜酸辣咸脆瞬间开胃】6、加几个指天椒泡在醋里面 。（最好把辣椒切开，容易入味）
7、大约浸泡2小时左右就放糖调味，即可食用 。
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