导语:柿子是不能多吃的 , 因为它有一种特殊的成分 , 大量进食可能引起消化不良 , 导致人们身体不舒服 。柿子是有一些饮食禁忌的 , 那么 , 大家知道柿子和香蕉能一起吃吗?柿子与香蕉可以同时吃吗?
柿子和香蕉能一起吃吗
柿子和香蕉不能一起吃 , 柿子、香蕉中均含有鞣酸以及单宁类物质 , 此两种物质结合在一起会发生相关的反应 , 容易引起结石 。尤其是空腹食用柿子和香蕉 , 在胃酸的作用下 , 容易与其他食物残渣、蛋白等成分形成不溶于水的鞣酸蛋白 , 若长期沉积于胃内容易形成胃石症 。
柿子、香蕉均属于寒凉性的食物 , 香蕉能起到润肠通便的作用 , 若两种食物同时食用 , 容易引起腹泻、腹痛、恶心以及呕吐等消化不良的情况 。
建议平时肠胃不好的人群尽量不要过多食用此两者食物 , 以免导致肠胃不适 。
柿子不能和其他食物同吃
1、柿子和章鱼
章鱼是一种寒性的海鲜 , 虽然能够补血益气但是不能和柿子一起同食 , 因为柿子同样是寒凉的食物 , 所以它们是不能一起吃的 , 否则就会引起腹泻 。
同时 , 章鱼亦为高蛋白食物 , 蛋白质与柿中的鞣酸相遇 , 易凝结成鞣酸蛋白 , 聚于肠胃中 , 可引起呕吐、腹痛、腹泻等症状 。由此可见 , 凡是进食丰富蛋白食物后 , 都不宜马上吃柿子 。
2、柿子与海带
海带和鞣酸量多的柿子一起食用 , 海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合 , 生成不溶性的结合物 , 影响某些营养成分的消化吸收 , 导致胃肠道不适 , 所以海带不宜与柿子等水果一起食用 。
3、柿子与紫菜
紫菜是补钙的佳品 , 它富含钙镁等矿物质元素 , 而柿子中的鞣酸成分比较多 , 它们一起吃后 , 会生成不溶性的结合物 , 道理和海带与柿子是一样的 。
4、柿子与白薯
柿子味甘 , 性寒 , 能清热生津 , 润肺 , 内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质 。白薯味甘 , 性平 , 补虚气 , 益气力 , 强肾阴 , 内含大量糖类等营养物质 。
这两种食物分别信用对身体有益无害 , 若同时吃 , 却对身体不利 。因为吃了白薯 , 人的胃里会产生大量盐酸 , 如果再吃上些柿子 , 柿子在胃酸作用下产生沉淀 。
沉淀物积结在一起 , 会形成不溶于水的结块 , 既难以消化 , 又不易排出 , 人就容易得胃柿石 , 严重者需要去医院开刀治疗 。
5、柿子与酒
酒味甘辛微苦 , 性大热有毒 , 而柿子性寒 , 二者不宜同食 , 况且人们往往在饮酒时 , 大多用肉类等菜肴下酒 , 蛋白质食物更与柿子相克 , 生化反应后形成凝块 , 既难以消化 , 又不易排出 , 久之会成病 。另外 , 酒类入胃刺激肠道分泌增加 , 柿中鞣酸与胃相遇 , 又形成稠黏状物质 , 易与纤维素绞结成团 , 形成柿石 , 造成肠道梗阻 , 所以 , 有关“柿可解酒”的说法 , 是不可信的 。
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