导语:柿饼含有多种成分,如葡萄糖、钙、维生素等,吃上去非常可口,软软糯糯的,老少适宜 。那么,朋友们知道柿饼保存冷藏还是冷冻?柿饼保存的方法有哪些?一起来看看 。
【柿饼保存冷藏还是冷冻 柿饼保存的方法有哪些】柿饼保存冷藏还是冷冻
柿饼保存需要冷冻,柿饼放进冰箱时,建议放进冷冻层,但是不能放置的时间太长,最好不要超过半年 。柿饼如果短时内吃不完,放进冰箱是一个好选择,但是需要注意以下几点:柿饼放进冰箱之前,建议先把损坏、变质的柿饼挑出来,防止传染到其他没坏的柿饼 。柿饼放进冰箱时,建议密封保存,可以避免受潮发霉,可以防止串味 。
如果买回来的柿饼数量较多,或者是自己晒制的柿饼一时之间吃不完的情况下,那么天气慢慢的炎热起来,室外的温度高,湿度也变得越来越大,这时候如果将柿饼全部放在室外的话,会很容易发生变质霉变的情况 。所以建议是可以把柿饼放入到冰箱保存 。放入冰箱的时候,最好是放在保鲜袋或者是保鲜盒当中,然后再进行保存,这样的话就可以延长柿饼的保质期 。
柿饼保存的方法有哪些
1、常温保存
柿饼经过晒制之后,上面会裹上一层糖霜,这时候可以把它放到常温下保存 。常温保存的时候,最好是把它放在竹匾里面摊开,不要堆积在一起,这样的话就不容易产生水分 。另外在常温下保存也尽量要避开日光的照射,同时要在通风阴凉处,这样保存的时间才会比较长 。
2、真空保存
真空保存是目前非常好的食品保存的方法,而且现在的真空包装袋在超市随处都可以买到 。只需要将柿饼放在真空包装袋里,然后用专门的工具将里面的空气抽掉,密封袋口就可以了,如果条件允许的话可以放上几包干燥剂,这样的话柿饼保存上几个月是没有任何问题的 。
3、冰箱冷藏冷冻保存
柿饼放入冰箱冷藏或者是冷冻都是可以的 。短时之间不吃的话可以放入冰箱冷藏,用保鲜袋或保鲜盒装就可以了 。那么如果是长时间不吃的话,建议还是直接放入冰箱进行冷冻,冷冻的话可以根据量来分袋或者封盒装,这样吃的时候只要拿出来,稍微解冻一下就可以吃了 。
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