红薯淀粉可以做哪些美食红薯淀粉可以做红薯淀粉鸡蛋饼 。做法如下：
①取红薯淀粉100克放入碗中，加100克清水搅撒，打入2个鸡蛋，一把葱花，适量食盐，充分搅拌 。
【红薯淀粉可以做哪些美食 红薯淀粉可以做什么甜品好吃】②平底锅内淋入少量食用油，舀2勺淀粉液倒入锅中，小火慢烙至一面定型后翻面，再烙另一面，烙熟盛出，照此方法把剩余的淀粉烙完，一盘红薯淀粉鸡蛋饼就做成功了 。口感软糯，老少皆宜！
红薯淀粉可以做什么甜品好吃红薯淀粉可以做的甜品有：白果红薯糖水、红薯凉粉、红薯粉蒸肉、红薯桂圆甜品汤等等 。红薯淀粉即是番薯淀粉，又称甘薯淀粉、地瓜淀粉、山芋淀粉、山粉等，与玉米淀粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状较多，应用于中式点心制作 。
番薯淀粉有有粗粒和细粒两种，与玉米淀粉一样，融于水中后加热会呈现粘稠状 。
番薯含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素、维生素C，营养十分丰富 。
红薯淀粉色泽较黑，颗粒较粗糙，糊化后黏度较难控制，多用于制作中式点心，由于口感爽滑有韧性，还很适合做粉丝、粉皮 。
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