老鸭汤怎么炖好喝又营养

【老鸭汤怎么炖好喝又营养】很多人都在问老鸭汤怎么炖好喝又营养，今天就给大家讲解一下老鸭汤怎么炖好喝又营养。

食材：鸭肉、石斛、莲子、薏米、山药、食盐、葱、姜、料酒。
1、石斛、薏米，冲洗干净，放入煲中，加水先煲约20分钟。

2、老鸭剁成大块，焯水去血沫，铁棍山药一根去皮洗净。

3、老鸭和铁棍山药放入汤中，同时加一块老姜、葱，加一勺料酒同煲，一个小时后放入莲子，再煲40分钟，加少量盐调味，关火盛出即可。