![冷藏是冷冻还是保鲜](http://pic.yunnanlong.com/221109/0G5333F6-0.jpg)
很多人都在问冷藏是冷冻还是保鲜,今天就给大家讲解一下冷藏是冷冻还是保鲜 。
冷藏是保鲜 。冷藏室保存食物的温度是4到8度,这样既不冻伤食品又有保鲜作用,可放些蔬菜水果、啤酒饮料之类,不过为保证食材的营养,还是建议尽快食用在冷藏室存储的食物 。
【冷藏是冷冻还是保鲜】冷冻室保存食物的温度是零下18度到零下20度,由于温度较低,大多数细菌会被抑制,因此冷冻室保存食物的时间更长 。冷冻室一般用于速冻食品、冷饮和长期使用的肉类,家用冰箱一般分上下两层,上面是冷藏,方便取放东西 。可在冷冻室中存放较长的时间,冷冻室食品中的水分易凝结成霜,到一定程度必须除霜 。
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