【甜菜烹调方法 甜菜怎么吃】1、凉拌沙拉：
这是最简单也是最广泛的甜菜吃法 。 既能保证甜菜原汁原味的同时， 营养价值还十分丰富 。 具体的做法是将甜菜的根用清水洗净， 然后去皮 。 把去皮后的甜菜切成丝， 注意切得不能太粗也不能太细， 如果家里有专门的切丝工具那就更好了 。 将切好的甜菜丝放在一个足够大的容器中， 这是为了方便搅拌 。 还可以往里面放一些水果之类， 向里面放适量的醋、橄榄油等调味品充分搅拌后即可食用 。
2、炒豆腐：
甜菜炒豆腐是一种低脂肪的做法， 可以用作健身餐 。 如果您在减肥不妨可以试试这个吃法， 含油量极少， 但是营养十分丰富， 吃过之后不会感到饥饿 。 再配合合理的健身手段很快就能达到您预期的减肥效果 。 具体的做法是将甜菜去皮、切块、并把它先煮熟 。 同时把豆腐切丁， 配料可以选用一些家常用的调料 。 热锅少油， 将甜菜放在中火上先炒半分钟左右， 之后依次加入豆腐、豌豆等进行翻炒 。 配菜好了之后， 直接放入调料， 就制作完成了 。 如果调料里加上辣椒粉等有助于脂肪燃烧的调味品效果更佳.
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