【田园鲜虾粥如何做 制作田园鲜虾粥的方法】1、主料：虾1碗大米1把 。
2、辅料：干香菇1把、玉米(鲜)1把、豌豆（煮）1把 。
3、调料：姜适量、水适量 。
4、玉米粒洗净备用、豌豆事先煮熟 。
5、香菇用40度的温水浸泡2个小时后 ， 挤掉水份 ， 切丝 。
6、鲜虾去外壳后 ， 从背部剔除泥线 。 撒入白胡椒粉 ， 糖和姜丝腌制10分钟 。
7、大米淘洗干净 ， 锅中加入适量的清水 ， 用大火烧开后 ， 倒入大米 ， 沸腾后改用小火熬制60分钟 。
8、先倒入香菇丝煮5分钟 。
9、再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟 。
10、最后倒入鲜虾和姜丝 ， 2分钟后关火放盐 ， 鸡精和香油调味 ， 即可 。
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