【卤鸡腿儿的教程 如何做卤鸡腿】1、鸡腿6只， 黄酒25克， 酱油15克， 白糖2.5克， 茴香4粒， 桂皮1小块 。
2、美食做法：鸡腿除净绒毛， 去骨（不能将皮肉切开拆骨）， 放入盆内；烧开水唤， 投入鸡腿， 煮约2分钟后捞起， 洗净血沫 。
3、原锅洗净， 放下鸡腿， 加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮， 烧开后， 转小火烧熟约30分钟， 取出， 冷却后， 切片装盆， 浇点原卤即好 。
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