【卡拉胶是什么 卡拉胶对人体有没有危害】卡拉胶少量食用或正确食用 ， 一般不会对人体造成伤害 ， 但过量食用可能不易消化 ， 不利于人体健康 。卡拉胶属于一种食品添加剂 ， 广泛用于制造果冻、软糖、八宝粥等食品 ， 添加到这类食品中以后 ， 可以起到稳定、增稠及乳化的效果 ， 是由红藻类植物等天然植物材料制作而成的亲水性胶体 ， 按照国家规定使用安全比例使用 ， 对人体并不会造成危害 。
但卡拉胶属于胶体物质 ， 有高黏度 ， 过量食用不易消化 ， 可能对身体产生一定伤害 。如果在高温环境下卡拉胶被降解 ， 进入体内后可能会增加胃肠道消化负担 ， 有诱发胃炎、肠炎的风险 ， 还有可能影响胃肠道对营养物质的消化和吸收 ， 甚至引发腹泻、腹痛等不适症状 。特别是对于婴幼儿 ， 或本身存在消化功能障碍的人群 ， 需要减少吃或者避免吃卡拉胶含量较高的食物 ， 以免诱发身体不适 。
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