【做碳烤鱼的方法 怎样做碳烤鱼】
1、草鱼1条 ， 花椒粉少量 ， 辣椒粉适量 ， 孜然粉适量 ， 植物油适量 ， 生抽少量 ， 盐适量 。
2、将草鱼去除内脏 ， 去除鳞 ， 清洗干净 ， 沥干水分 。
3、草鱼从肚皮处划开 ， 涂抹适量的盐、生抽、料酒 ， 腌制15分钟 。
4、准备炭火和烧烤架 。
5、将腌制好的草鱼放上烧烤架 ， 放入炭火 ， 开始慢烤 。
6、烤约两分钟 ， 刷上适量的植物油 ， 继续烤约五分钟 ， 撒上适量的辣椒粉 ， 花椒粉 。
7、继续烤约两分钟 ， 撒上适量的孜然粉 ， 美味的烤鱼就做好了 。
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