很多人都在问豆芽怎么吃,今天就给大家讲解一下豆芽怎么吃 。
用料:泡发木耳1小碗、豆芽150克、胡萝卜半根、大蒜2瓣、红辣椒1个、盐、生抽1勺、蚝油1勺、小葱1根 。
1、准备食材,黑木耳提前用冷水泡发 。
2、胡萝卜去皮洗干净,切丝 。
【豆芽怎么吃】
3、泡发的黑木耳切丝 。
4、大蒜去皮切碎,红辣椒洗干净切段 。
5、起油锅,加入辣椒蒜末煸炒 。
6、待蒜末炒出香味后加入豆芽翻炒 。
7、再加入生抽 。
8、加入蚝油,小火翻炒均匀 。
9、再加入切好的胡萝卜丝与黑木耳丝,加入半小碗纯净水 。
10、按个人口味加入盐,将三样煮熟 。
11、大火收汁即可关火,出锅撒上葱花 。
豆芽:
豆芽也称芽苗菜,又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的芽菜,也称活体蔬菜 。品种丰富,营养全面,是常见的蔬菜 。食用的主要部分为下胚轴 。常见的芽苗菜有:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种 。
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