五指毛桃和土茯苓怎么吃

五指毛桃土茯苓煲龙骨的材料有哪些?
五指毛桃约15克,土茯苓10克,猪龙骨(或猪尾骨)500克
五指毛桃土茯苓汤的做法
五指桃又名南七,是广东历史悠久的汤料之一 。闻起来很香,还有椰奶的味道 。五指毛桃又名南芪,具有黄芪的健脾益气作用 。补气功能虽不及“黄芪”,但味甘 。对于广大岭南地区的季节性气候特点,五指毛桃因为不像北齐那样温暖干燥,更适合岭南地区人们的日常养生保健 。材料(3~4人):毛桃50克,土茯苓30克,红枣2枚(去核),龙骨250克 。练习:将无花果和土茯苓洗净,放入水中浸泡30分钟;然后放入装有龙骨和红枣的砂锅中,大火烧开,撇去上层的泡沫,再转小火煮1.5小时左右,加入适量的盐 。功效:五指毛桃:又名五指毛桃、土黄杞、南杞等 。在中国传统医学中,根通常被用作药物 。据《中国药典》记载,“五指桃味甘、性平,具有益气补虚、行气解郁、强筋活络、健脾祛湿、止咳化痰等功效 。” 。同时,现代药理研究表明,五指毛桃含有补骨脂素,具有抗菌、抗肿瘤、免疫调节作用 。因此,日常食用五指毛桃汤可以增强免疫力 。茯苓:味甘,性平 。具有解毒、除湿、疏通关节的功效 。药理研究表明,该药具有明显的利尿、镇痛作用,并对多种细菌有抑制作用 。五指桃和土茯苓合为汤,有健脾和胃、祛湿嗜睡、强腰壮骨的功效 。这种汤大人小孩都可以喝 。
五指毛桃和土茯苓煲鸡吃了有什么作用?
清明日近,忽冷忽热且“雨纷纷”的天气如期而至,特介绍一道五指毛桃煲鸡汤 。五指毛桃是客家人常用的煲汤材料,有行气、祛湿的功效,配以有补益作用的鸡肉一起入汤,味道清香,正是扫墓踏春的应节靓汤 。
做法: 1 。五指毛桃洗净,稍浸泡;红枣洗净,去核; 2 。洗净宰好的光鸡,斩大块,氽水捞起; 3 。煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用 。
功效:行气血、补脾胃、舒筋活络 。●靓汤心水 五指毛桃一般在大超市或市场的杂货店有售,亦可在信得过的网店购买 。●美食科学堂 “南芪”-- 五指毛桃 五指毛桃是客家人常用的煲汤材料,所用部分其实是这种植物的根茎,因叶子形似五指,结像毛桃的果实而得名 。
五指毛桃有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效,因此也有“南芪”的称呼 。中医泰斗邓铁涛就认为这不温不燥、性味平和且能补气健脾的南芪非常适合南方湿热的气候使用 。用五指毛桃煲出的汤水有一股椰奶香味,食味甚佳 。
除了五指毛桃煲鸡,煲猪骨、鸽子、猪脚都是比较常见的搭配 。而针对不同的功效,也可以加些土茯苓或牛大力等药材,增强祛湿或强筋骨的功效 。不久前到韶关,就品尝到了一味独具客家风味的五指毛桃?香鸡,和一般的盐?鸡相比,更多了五指毛桃的椰香味,十分好吃,类似的还有五指毛桃香鸭、五指毛桃香鸡爪,真是“吮指留香” 。
要买到好的五指毛桃,也有一套方法,中医师就教路,一是要看色泽,一般以棕黄色为佳;二是挑质地,粗黑的有效成分反而较少,根须细的比较好;三是闻味道,没有硫磺味,好的五指毛桃有一股淡淡的椰香味 。
五指毛桃土茯苓煲汤的做法大全
五指毛桃又称之为南芪,是广东流传已久的煲汤料之一,气味芬芳,煲起来有椰奶的香味 。
五指毛桃又名南芪缘于,其同有黄芪的健脾、补气之功,虽补气之功效相对于“黄芪”有所不及,但性味甘平,对于广大岭南地区季节气候特点,五指毛桃因为没有北芪的温燥,更适合岭南地区人们的日常养生 。

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