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【炸珊瑚虾教程 炸珊瑚虾做法】1、食材明细：明虾适量、珊瑚适量、白芝麻适量、盐适量、料酒适量、生姜适量、葱适量、红椒适量、色拉油适量 。
2、将明虾洗净 ， 放冰箱冷冻一下 ， 开背去肠泥 ， 放盐、料酒、生姜腌十分钟 。
3、将冼净的珊瑚放入砂锅放小火上烫热备用 。
4、腌好的明虾沥干放油锅里炸熟 。
5、沥干油 ， 撒上白芝麻、摆放在热好的珊瑚上 。
6、最后撒上红椒粒和葱段即可 。
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