【白虾的做法大全家常 白虾的做法有哪些】1、做法一
首先将姜片切丝、香葱切段 ， 放好备用 。 然后起锅热油 ， 多倒些油 ， 油热后直接倒入处理好的白虾翻炒 ， 煎至发红盛出 。 锅底留下少许的油 ， 放入葱姜爆香 ， 然后放入煎好的白虾 ， 倒入适量蒸鱼鼓油翻炒均匀 ， 出锅装盘即可 。
2、做法二
锅里加入清水再将姜丝及葱段加入 。 再加入适量的胡椒粉 。 白虾用细盐泡洗一下 。 锅里面的姜葱都煮出味了 ， 再将白虾加入 。 烫煮至白虾熟透即可 ， 时间比较短一分钟内就足够了 。 出锅控水再按个人喜好备上一份蘸酱即可 。
3、做法三
香菇浸泡清洗（水里放少许玉米淀粉） ， 把清洗干净的香菇切片 ， 葱白斜切断 ， 姜切片 ， 虾剪去虾爪虾须 ， 去虾线 ， 豆腐洗净切块 ， 锅中少许油爆香葱姜 ， 加入香菇一起翻炒片刻 ， 入虾 ， 加料酒 ， 翻炒约一分钟即可 ， 转入砂煲中 ， 加适量水 ， 入豆腐 ， 大火烧滚后转小火 ， 加入一勺蚝油和适量的盐调味 ， 五分钟即可 。
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