胡麻油也叫亚麻籽油， 是常见的一种食用油 。 胡麻油含有丰富的不饱和脂肪酸亚麻酸， 但正是因为这种营养成分， 胡麻油是不适合高温炒菜的， 通常用来做凉拌菜反而更合适， 或者拿来和其他酱料调成汤汁等等 。 那么胡麻油怎么吃营养价值高呢？
胡麻油怎么吃营养价值高1、胡麻油可用于冷菜、沙拉等 。 将准备好的蔬菜或水果全部洗净， 切块， 或随心所欲地放在一起， 调匀， 然后将胡麻油克沙拉酱放在一起， 调匀， 直接倒在准备好的蔬菜上 。 也可以将胡麻油和香油， 以及辣椒油、花椒油等各种调味油混合制成酱汁 。
2、胡麻油与液体奶酪、酸奶或甜炼乳混合， 再与葡萄干、干果颗粒等配料混合制成风味极佳的甜点， 并促进钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收 。 人类的身体 。
3、冷藏保鲜胡麻油直接食用， 每日1勺（约10-20ml）， 长期食用可获得良好效果 。 如果将油与纯净水混合或与蜂蜜、椰奶、山楂果茶等混合， 则风味浓郁 。 混合饮用， 口感更佳 。
4、胡麻油可与适量的花生酱、可可脂、椰子油等混合， 然后涂在面包片上食用 。 味道令人愉快 。
5、胡麻油可与其他食用油预先混合进行低温烹调 。 预混量建议在一周至十天内用完 。
胡麻油可以炸油条吗不建议用胡麻油炸油条 。 胡麻油中含有不饱和脂肪酸α-亚麻酸， 是一种比较活跃的物质 。 如果温度超过100°， 该物质将被破坏并失去活性 。 烹饪的高温在120°以上， 所以一般不建议使用胡麻油进行高温烹饪 。 煎炒烹炸食物建议使用专业食用油， 如花生油、猪油等 。
胡麻油有什么功效和作用胡麻油是从亚麻中提取的， 所含的亚油酸可降低血液中的胆固醇， 食用后可预防动脉硬化 。 胡麻油的营养和热量都非常高， 含有丰富的不饱和脂肪酸， 特别是富含α-亚麻酸， 具有非常高的营养价值， 占50% 。 经常食用纯胡麻油的功效和作用包括预防和治疗高血压、糖尿病和心脑血管疾病 。
胡麻油怎么保存【胡麻油怎么吃营养价值高-胡麻油可以炸油条吗】常温避光可以保存半年左右 。
胡麻油的储存一般需要阴凉、通风、避光的环境 。 高温容易使胡麻油变质， 不能食用 。 如果将胡麻油常温避光保存， 一般保存时间为半年左右 。 保存过程中注意盖紧盖子， 防止空气中的细菌和其他微生物影响胡麻油 。
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