![香港美食](http://pic.yunnanlong.com/221110/15263J411-0.jpg)
很多人都在问香港美食 , 今天就给大家讲解一下香港美食 。
【香港美食】车仔面、桥底炒辣蟹、碗仔翅、鸡蛋仔、菠萝包、云吞面、港式奶茶 。
1、车仔面:一碗面中有多款食物 , 例如牛腩、鱼蛋、豆腐卜、猪皮、萝卜 , 食物种类的数目及配合全由顾客决定 , 而且价格便宜 。
2、桥底炒辣蟹:辣椒的红和小葱的颜色混合 , 让人食欲大增 , 蟹肉入味浓 , 口感细腻 。
3、碗仔翅:其材料以粉丝为主 , 以淀粉将汤煮至浓稠 , 并加入老抽和生抽弄成棕色 , 佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等 。
4、鸡蛋仔:是华夫饼的一种变体 , 烤出来的鸡蛋仔呈金黄色 , 有蛋糕的香味 , 中间半空咬下口感弹牙 。
5、菠萝包:经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名 。
6、云吞面:以全猪肉制 , 所以称做净肉云吞 , 云吞很讲究 , 要肥三瘦七 , 弄成肉糜 , 正宗的且先切后剁 。
7、港式奶茶:茶味重偏苦涩 , 口感爽滑且香醇浓厚 。
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