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香港美食

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香港美食


很多人都在问香港美食 ， 今天就给大家讲解一下香港美食 。
【香港美食】车仔面、桥底炒辣蟹、碗仔翅、鸡蛋仔、菠萝包、云吞面、港式奶茶 。
1、车仔面：一碗面中有多款食物 ， 例如牛腩、鱼蛋、豆腐卜、猪皮、萝卜 ， 食物种类的数目及配合全由顾客决定 ， 而且价格便宜 。
2、桥底炒辣蟹：辣椒的红和小葱的颜色混合 ， 让人食欲大增 ， 蟹肉入味浓 ， 口感细腻 。
3、碗仔翅：其材料以粉丝为主 ， 以淀粉将汤煮至浓稠 ， 并加入老抽和生抽弄成棕色 ， 佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等 。
4、鸡蛋仔：是华夫饼的一种变体 ， 烤出来的鸡蛋仔呈金黄色 ， 有蛋糕的香味 ， 中间半空咬下口感弹牙 。
5、菠萝包：经烘焙过后表面金黄色、凹凸的脆皮状似菠萝因而得名 。
6、云吞面：以全猪肉制 ， 所以称做净肉云吞 ， 云吞很讲究 ， 要肥三瘦七 ， 弄成肉糜 ， 正宗的且先切后剁 。
7、港式奶茶：茶味重偏苦涩 ， 口感爽滑且香醇浓厚 。

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