4、秋梨膏是润肺止咳的佳品,我们也可以自制秋梨膏,需要提醒大家但是,秋梨膏含糖量很高,糖尿病患者一定要谨慎食用,避免带来不必要的麻烦 。
秋梨膏的做法
原料:雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克 。
做法:
1、把雪花梨用清水洗净后削去外皮;
2、用磨蓉器依次将梨肉磨蓉(用榨汁机直接榨汁也可);
3、取一只碗,在上面放一块笼布(或细纱布),将梨肉蓉放在笼布上;
4、将四角提起,使劲挤出全部的梨汁;
5、倒入锅中,加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草;
6、中火煮开后,转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火;
7、待其自然晾至和手温一致时,用滤网过滤出熬煮后的梨汁,加入蜂蜜调匀;
8、装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存,饮用时用温开水调和即可 。
tips:制作秋梨膏时,可根据自己的需要加入罗汉果、生地、葛根、贝母、川贝、甘草等中药材,起到保健作用 。
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