面条发霉有黄曲霉素吗-面条发霉是什么样子的

面条是用面粉做成的其中一种主食 , 很多地方的家庭每个月都会吃掉大量的面条 。 面条是淀粉制品 , 平常不吃的时候一定要放在干燥通风的地方 , 不要受潮 。 如果是熟面条要尽快吃完 , 没吃完的如果发酸或者变色 , 千万不要吃 , 直接扔掉 。 这种发霉变质的面条吃了对身体百害而无一利 。

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面条发霉有黄曲霉素吗有黄曲霉素 , 所以面条发霉是不能再吃的 , 哪怕高温煮熟都不行 。 导致面条发霉的霉菌有很多种 。 最重要的一种是黄曲霉毒素 。 黄曲霉毒素耐高温 , 一般需要200℃以上的高温才可以杀死它 , 而我们高温煮沸的温度最高也只能到100℃ , 所以黄曲霉素还是有的 , 所以不建议煮发霉的面条再吃 。
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面条发霉是什么样子的可以弄断面条 , 通过面条断面看是否发霉 。 如果里面的面条芯不是白色的 , 那就是发霉了 。 发霉的面条会使面条发黑发粘 , 甚至会产生酸味 。 食物发霉的部分说明已经被霉菌菌丝完全腐蚀了 , 但是附近还有一些肉眼看不见的霉菌 。 霉菌会产生大量细胞毒素 , 这些毒素会继续在食物中扩散 。 最后面条烂了 。 导致面条发霉的霉菌有很多种 , 最重要的是黄曲霉毒素 , 对身体危害极大 。
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面条怎么保存【面条发霉有黄曲霉素吗-面条发霉是什么样子的】干面条应放置在干燥清洁的环境中 。 每次取出袋子里的面条时 , 应立即将袋子封好 , 防止面条直接接触空气 , 以免空气中的水分“侵入”面条 。 !同样是简单包装的面条 , 每条面条取出后应立即密封 , 不要长时间直接暴露在空气中 。 当发现干面条有点湿时 , 应立即打开包装 , 将面条摊在通风处 。 如果条件允许 , 您也可以将它们暴露在阳光下 。 当面条完全干燥后 , 换上一个完整的新包装袋 。
湿面条的保质期只有几个小时 , 所以如果您希望在保质期内食用 , 可以在室温下储存 。 如果保质期为2-6小时 , 建议存放在冰箱的保鲜室 。 如果预计隔天食用或分几天食用 , 建议先将每餐的份量用小袋分好 , 然后放入冰箱的速冻格中 , 取出即可吃的时候放在锅里 。

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