1、椰子炖燕窝的功效：椰子炖燕窝汤味鲜甜， 适合一家人补益强壮身体饮用， 而且补而不燥， 滋而不腻， 是养颜之妙品 。 另外， 如患上肺结核病、精神不振、气短、语音低弱、面色苍白、咳嗽有痰， 都可以用此汤作食疗 。
【椰子炖燕窝的功效与作用 椰子炖燕窝的功效与作用及禁忌】2、椰子炖燕窝的做法：大椰子撕去椰子衣， 用水洗， 擦干净；椰子顶部锯开， 去掉椰心， 保留顶部作盅盖， 保留椰浆水；燕窝预先用水浸透发开， 拣洗干净， 沥干水；南、北杏仁去衣， 与陈皮分别用水洗净；田鸡刮洗干净、去头、去爪尖、去皮、去内脏， 斩件；将燕窝、南、北杏仁、田鸡和陈皮放入椰子盅内；盅内加入1汤匙酒和适量凉开水， 盖上椰子顶盖， 用纱纸封密盖缝；放入锅内炖4小时；加细盐调味， 即可饮用 。
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