山竹的口感酸甜 ， 有点像荔枝 ， 但是它是热带水果 ， 因此在内陆地区买的话可能比较贵 。 山竹怎么吃更好呢？
【山竹怎么吃 如何才能挑选新鲜的山竹】山竹怎么吃
山竹可生食或制果脯 。 山竹可生吃、榨汁、做沙拉、制作罐头等 。 山竹果皮味苦涩 ， 剥皮时需防止将果皮汁液染在肉瓣上 ， 以免影响口感 。 另外 ， 干燥的山竹叶可用来泡茶 ， 也同样具有降燥、清凉解热的效果 。 尤其是在吃完榴莲后 ， 因为榴莲热性 ， 可能吃了上火 ， 此时吃一些山竹 ， 去火效果较好 。
山竹怎么剥开
1.很熟的山竹可以用手挤压 ， 纵向的按住两头的结节 ， 外壳就会裂开的 。 2.用刀把上面平削开直径5公分 ， 然后放好 ， 放到冰箱的冷冻室1--2小时 ， 饭后拿出来当冷食水果 ， 非常爽口 。 3.手拿住山竹然后用2根大拇指往里按就打开了 。 4.把山竹横过来 ， 两个手在中间捏 ， 山竹的腰部就会出现个裂缝 ， 沿着缝捏一圈 ， 再轻轻一掰 ， 山竹的上下就分离了 。
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