蚕豆不能和什么同食？春天的新鲜蚕豆 ， 嫩绿清香 ， 美味可口 。 但是 ， 吃蚕豆也有很多注意事项 ， 来看看和蚕豆相克的食物吧 。
蚕豆不能和什么同食
1、海螺
蚕豆与田螺中的成分相冲突 ， 两者不能同食 ， 以免出现肠胃不适和肠绞痛的情况 。
2、牡蛎
牡蛎中锌含量很高 ， 蚕豆中的膳食纤维会影响牡蛎中锌元素的吸收 ， 降低营养价值的同食还可能引起腹泻等症状 。
3、羊/牛肝
蚕豆中膳食纤维含量丰富 ， 会影响人体吸收羊肝中的维生素A ， 会降低食物的营养价值 。
4、榴莲
榴莲性较 ， 蚕豆也比较干燥 ， 两者一起吃可能容易助热 ， 引起上火、流鼻血和口干长痘的情况 。 最好不要一起吃 。
蚕豆和什么一起吃好
蚕豆常见可与丝瓜、白菜、香菇、枸杞等食药材一起搭配食用 ， 能增强食材的营养功效 ， 还能改善蚕豆的单一风味 ， 增进食欲 。
哪些人群不适合吃蚕豆
1、对蚕豆过敏、患有蚕豆病或有家族蚕豆病史的人群都不要食用蚕豆；
2、有患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎及尿毒症转折都不要进食蚕豆 。
【蚕豆不能和什么同食 这4大相克食物要警惕】
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