此树树龄愈大 ， 果也愈大 ， 木材也愈坚硬 ， 堪称"老当益壮" 。现代医学研究证实 ， 菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素(B1、B2、B6)、维生素C、矿物质、脂肪油等 。
其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质 。菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用 。
服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用 ， 可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解 ， 从而改善局部血液、体液循环 ， 使炎症和水肿吸收、消退 ， 对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用 。
菠萝蜜的籽可以吃吗
可以吃 ， 以下是烤菠萝蜜籽的做法：
主料：菠萝蜜籽300g 辅料：烤箱1台
1、先将菠萝密去果肉 ， 将果核洗净 ， 晒干 。
2、摊放在烤盘上 ， 一次不要烤太多 。
3、烤箱200度预热10分钟 。
4、放在中层 ， 烤15分钟 。
5、将菠萝蜜籽的白壳趁热去除 。
6、再放入烤箱 ， 10分钟 。
7、拿出来放凉即可开吃 。
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