很多人都在问草莓有酒味是什么原因，今天就给大家讲解一下草莓有酒味是什么原因 。
【草莓有酒味是什么原因】草莓进行了无氧呼吸，产生乙醇 。乙醇就是酒精，所以才会有酒味 。这种水果已经不新鲜了，不能再食用，以免危害身体健康 。草莓是一种色香味俱佳的水果 。营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质 。
草莓营养价值：草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质 。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富 。果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、果胶等营养物质 。草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源 。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益 。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品 。
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