【米饭冷藏5天还能吃么】很多人都在问米饭冷藏5天还能吃么 ， 今天就给大家讲解一下米饭冷藏5天还能吃么 。
不能 。冰箱冷藏的温度一般是5°C左右 ， 这样的温度条件 ， 细菌的生长繁殖会受到抑制 ， 但某些致病菌 ， 如单核细胞增生李斯特菌 ， 即使在5℃以下仍可生长 ， 因此放在冷藏室的米饭也不能长时间保存 ， 一般2天以内则是可以食用 ， 超过三天则不能食用 。
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食 ， 是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物 。米饭 ， 又称白饭 ， 或简称饭 。是一种把稻米与水煮成的食物 。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食 。米饭的制法为一杯米加一杯半到一杯的水 ， 煮出来的米适当的膨胀 ， 里面全熟 ， 去除水份后即成 。在香港的酒楼和茶餐厅 ， 白饭亦有俗称为靓仔 ， 来源已不可考 。米饭的面世 ， 可追溯至粥 。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低 ， 上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果 ， 就发展出较饱满的米饭 。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进 ， 因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米 ， 甚至出现无洗米等净白米 ， 但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养 ， 而几乎只剩下淀粉质等糖份 ， 因此亦引发现代民众患糖尿病个案上升的其中原因 。
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