【新鲜龙眼冷库储存技巧 如何保存龙眼】1、常温贮藏：利用防腐保鲜剂溶于水后能在龙眼表面迅速形成透明膜 ， 有效地封闭气孔 ， 降低呼吸强度 ， 延长果实衰老 ， 常用防腐保鲜剂有仲丁胺、特克多、抑霉唑、多菌灵、甲剂托布津等 。 但目前常温贮藏保鲜技术尚未成熟 。
2、低温气调贮藏：适当的温度能降低果实的呼吸强度 ， 有效地抑制多酚氧化酶的活性和微生物的活动 。 但要求严格 ， 而且成本很大 ， 很难适应中小型生产者 。
3、熏硫保鲜：泰国近年来出口的龙眼都经过熏硫处理 ， 采用二氧化硫熏蒸后 ， 桂圆果皮的颜色会发生改变 ， 用酸性溶液浸泡又可以恢复为原色 ， 但已不是新鲜桂圆的天然颜色 。 熏硫处理后的桂圆最大的缺点是果皮和果肉中有二氧化硫残留 。 因二氧化硫有毒性 ， 有些国家已规定不得进口经硫熏处理的荔枝 。
4、热烫保鲜：此法为民间传统保鲜法 。 民间是把整穗的果实浸入沸腾的开水中30～40秒 ， 以不烫伤果肉为度 ， 随即提起 ， 悬挂在风口处晾干 。 处理过的果实放置15～25天 ， 果肉基本保持新鲜 ， 味道更甜 。 但色泽与天然颜色有一定差别 ， 使卖相变差 ， 且货架期较短 。
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