枇杷一般都是在春末夏初的时候成熟, 枇杷具有治咳的效果, 所以多吃枇杷对身体是有好处的 。 可是, 枇杷怎么保存呢?
枇杷怎么保存
1、适量新鲜的完整枇杷:通风处保存
新鲜的完整枇杷是不适合放在冰箱保存的, 放在冰箱的话会因水汽过多而变黑, 所以一般枇杷是储存在干燥通风的地方 。 大概可以保存一个星期左右 。
注意:保存时枇杷时, 枇杷果一定要连着毛毛的短果柄一起, 不能挤压 。
2、剥了皮的枇杷:盐水中保存
剥了皮的枇杷因为接触到空气会变色, 所以可以把剥皮的枇杷放在盐水中或是糖水、冷水中保存, 能防止变色, 洗干净之后可以继续食用 。 但是, 这样保存的枇杷是要尽快食用的, 也不能保存太久 。
3、新鲜枇杷短期保存:松针法保存
把新鲜干净的松针铺在干燥的地面或是楼板上, 然后将枇杷铺在松针上面, 比较适合短期贮藏 。
4、大量存储且长期保存:沟藏保存
如果枇杷的数量很多, 想要储存时间比较久一些, 可以采用沟藏的保存方法 。 在阴凉干燥的地方挖一条土沟, 长10m左右, 深和宽各0.9m, 铺上20-30cm厚的干净细沙, 把盛有枇杷的木箱或是竹箱放进去, 在沟上搭一“人”字形支架, 保持沟内温度在20℃以下, 相对湿度在80-85%之间, 使用这个方法可以保存1个月左右 。
5、较多数量且中长期保存:坛缸法保存
把完整的枇杷装在酒坛或是其他的坛子内, 在坛缸的底部铺上稻草, 上面盖上麻袋或是竹帘, 也是能储存20天左右的 。
6、大量存储且长期保存:简易气调贮藏
果实经采前处理后, 于通风处放置两天, 除去田间热 。 然后用0.02mm厚的PE袋(聚乙烯薄膜袋)包装, 放入竹篓或竹筐内, 再套上一个聚乙烯薄膜袋, 在袋上打8个直径为1.5cm圆孔, 扎紧袋口贮藏, 用此法结合冷藏可贮藏3个多月 。
【枇杷怎么保存 推荐这8大保存法】
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