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火龙果能冷冻保存吗

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火龙果能冻着吃吗
火龙果是不能冷冻的 。火龙果作为一种热带水果，它的储存温度并不适合太低，不能够放在冰箱里冷藏，因为大部分的热带水果都比较怕冷 。
火龙果怎么保存？
火龙果保存：1、火龙买回来后用袋子包装好，放在篮子里面放在阴凉通风处存放 。2、用袋子包好放在冰箱冷藏 。3、保存时间不宜过长，应尽快吃掉 。一般放家里别超过一个星期 。
火龙果保存需留意采收后的火龙果果实属于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蜡质保护，极耐贮运 。在5～9℃的低温中，新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞，保存期可超过一个月;在25～30℃的室温状态下，保质期可超过2个星期 。
在常温下可保存15天以上，若装箱冷藏，贮藏温度在15℃左右，保存时间更可长达一个月以上 。但在高温季节，火龙果收获后必须置于阴凉处晾凉散热，并进行冷藏以利于保鲜 。
火龙果冷冻后能吃？
不可以，像火龙果、芒果、荔枝等热带水果，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏 。如果果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了 。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质 。
再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂 。热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关 。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差 。
采收后的火龙果属于呼吸率低的水果，并且由于果皮厚又有蜡质保护，极耐贮运 。在常温下可保存15天以上，若装箱冷藏，贮藏温度在15℃左右，保存时间更可长达1个月以上 。如果是比较成熟的火龙果，可以将其放入冰箱冷藏，但应置于温度较高的蔬果槽中 。
火龙果能冻吗
火龙果不能冷冻 。
像火龙果、芒果、荔枝等热带水果，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱 。如果果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了 。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质 。
火龙果可以冷冻吗
冻了的火龙果还能吃，但是营养会流失 。
火龙果是一种可以冻食的水果，并且稍微冰冻一下味道还会更好，因此经常有甜品或者甜点中放一些火龙果，有一些就是稍微冰冻的火龙果，因此火龙果冻了还能吃 。
冻了的火龙果质地变软，清爽可口，经过冷冻之后支撑组织被结冰的冰晶破坏，因此冰融化之后，质地会变软，细胞液流出，细胞液结冰，体积变大，撑破细胞壁，导致细胞液流出，降低营养 。
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扩展资料：
火龙果的保存：
火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部位越绿越新鲜 。若绿色部分已枯黄，即表示火龙果已不新鲜，这样的火龙果最好少吃 。另外，不要将火龙果置于冰箱中保存，以免冻伤，加快变质 。如需保存，应将火龙果放在阴凉通风处 。
火龙果如果有机械性损伤 。有可能是在采摘、存放、运输的过程中磕磕碰碰导致破损的 。有些变软、颜色变深的部位，是因为磕碰导致细胞破损，细胞质也就是水果中的液体流出来了，这类是可食用的 。
如果磕碰严重，导致外皮破坏，也不必担心，那是因为细胞损伤之后，水果中的一些多酚类物质被氧化为深褐色的醌类物质，使伤口呈现出特别深的颜色，就跟切开的苹果，放置一会儿后切面会变成褐色是同一个道理的 。这类水果也是可以食用的 。
参考资料：人民网+食用火龙果要注意哪些事项？

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