红薯怎样种才更甜 _红薯

新红薯不甜怎么样才能甜
新红薯不甜可以放在太阳底下晒几天再吃，那样就会变甜。
【红薯怎样种才更甜】红薯经过阳光的照射，水分蒸发减少了，相对的增加了红薯中糖的浓度，再就是水分的减少促使了红薯内淀粉的水解反应，淀粉水解转变成了糖，所以红薯就变甜了。
红薯一般有白皮和红皮、黑皮三种，其中红皮红薯种植最为广泛，也是市面上最常见的品种，也是口感最好的一种。
烤红薯时当温度在57度左右的时候，紧密堆积的淀粉粒开始吸水膨胀，酶也开始制造麦芽糖，加热到75度时，酶就会变性并停止作用，因此缓慢的烘烤便让酶有了较多时间来发挥作用，所以被制造出的麦芽糖也就更多，甜度也更高啦。

红薯的保存方法：
1.温度过低时，红薯会受冻，因而形成硬心，而当温度过高时，红薯又会发芽。
2.当红薯潮湿时，容易受到病菌的侵害，容易腐烂，当红薯买回家时第一时间应该放到室外晾晒。
3.然后将红薯放在通风干燥的地方，温度控制在15度以内，将红薯用报纸或者水果网套包起来，放在冰箱的保鲜室内，不要放在冷藏室。
在大面积种植红薯的时候，怎样做才能够提高红薯的甜度？
红薯对氮、磷、钾三要素的需求因生育时期不同而异。氮肥以茎叶生长时期吸收较多，块根膨大时期吸收较少;磷肥在茎叶生长中期吸收较少，要把地选在排水条件好的沙土地。如果有水排不出去，红薯乱发根，拖长根(贼根)，不膨大；既使前期膨大的红薯，也会变味，不但没有甜度，还会有一种臭味。

二月底下红薯育苗，下面铺上牛粪半尺，上面把红薯放均匀。再盖上牛粪半尺。上面再蒙上小麦糠一尺。水浇好后，蒙上塑料薄膜。让其温度自动上升。想吃甜度高点的红薯就更换红薯品种。市场上红薯有打粉用的和烤红薯用的品种，打粉用的再怎么种甜度都不及烤红薯用的甜度高。淀粉型红薯淀粉含量高，糖分少，吃起来又干又面，甜度低，比如徐薯18、商薯9号等品种，而食用型和烤薯型品种糖分含量高，甜度大，比如苏薯8号、烟薯25、烟薯26 。
基肥要选择农家肥。种植红薯提高甜度，基肥最好选择农家有机肥。猪粪，牛粪，鸡粪等加上草木灰发酵一个月左右后，作为红薯地的基肥来施最好。红薯植株生长的后期，由于根部的吸肥能力比较弱，为了弥补农作物的肥料不足，可以在根外进行追肥，肥料的组成为尿素稀释液、草木灰、过磷酸钙和磷酸二氢钾等。

一般红薯适宜栽种在沙质土壤中，这样的种植环境透水性好，并且也很透气，适宜红薯的生长，因此种出来的红薯也比较甜。像一些黏性比较高的土壤就不适宜种植红薯，在红薯膨大期的时候，用磷酸二氢钾进行叶面喷雾，还可以使用水溶性的硫酸钾进行冲施，红薯的糖分可以通过钾元素的转化成糖分，这种天然的糖分，使红薯变得香甜可口。