怎么除去柚子皮苦味
用削皮刀把柚子皮薄薄的削下，不要带白色的部分，然后切成丝焯水可以去掉柚子皮的苦味，还可以做成柚子酱，做法如下：
准备材料：柚子1个（约1500克）、冰糖200克、蜂蜜适量、清水1杯
一、柚子放进温水盆里浸泡十分钟 。柚子上撒一点食用盐，用手搓洗干净，或用小刀子轻轻把表皮刮洗干净 。
二、用削皮刀把柚子皮薄薄的削下一层，越薄越好，尽量不要带白色的部分 。
三、把刮下来的柚子皮切成丝 。
四、切成丝的柚子皮放入水中煮两三分钟 。
五、焯过水的柚子皮放入凉水中浸泡三四个小时 。
六、柚子去掉柚子里边的白色筋膜和柚子籽，留取果肉，并掰成小块 。
七、掰成小块的柚子果肉放入锅中，加入冰糖，加入一碗清水 。
八、放入浸泡过的柚子皮 。
九、大火烧沸，转小火 。
十、大概煮了30多分钟左右样子，汤汁已经减少了，柚子丝已经变得半透明 。还要继续煮 。这时要时常搅动，防止粘锅 。
十一、煮了大概45分钟，已经快没有汤汁了 。
十二、晾至微温，加入蜂蜜拌匀即可 。
十三、拌匀，凉透后放入盖紧盖子放入冰箱保存 。
【柚子皮怎么去苦味】柚子皮苦味可以完全去除吗
完全去除有点不大可能，但是每个人口味不同，吃起来或许感觉是没有苦味了 。
怎样去除柚子皮的苦味的方法
1、将柚子皮用盐水洗干净,用小刀将黄色硬皮部分削去,只留下白瓤;
2、接着将处理了的柚子皮浸泡在盐水中两个小时;
3、浸泡完成后捞出拧干水分;
4、锅中加水和适量盐,下入柚子皮一起煮;5、煮开
捞岀用清水冲洗即可 。
怎样才可以去掉柚子皮的苦味？
柚皮处理法 有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的“棉絮”内层 。接着用滚水将柚子皮滚10分钟（筷子能捅穿即可），然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，柚子皮中的青涩味j就可以在去掉
怎么除去柚子皮苦味
柚子皮去除苦味的方法：
可以加点冰糖制作成冰糖柚子皮覆盖苦味 。准备材料：柚子皮50克、冰糖100克、清水200毫升，柚子皮50克去芯切丝 。
将柚子皮倒入200ml清水中，浸泡3小时 。冰糖100克，清水50ml，倒入柚子皮 。
大火煮沸转小火熬至浓稠即可 。装盘即可食用 。
柚子皮剥下来后先把外皮洗干净，可以用少量食盐搓一搓外皮，去除一下表面的果蜡，然后把柚子皮切成薄片，切的越薄越好，接下来就是反复清洗、攥干水分、浸泡的过程了，用清水冲洗柚子皮，每次清洗5分钟，反复用水冲柚子皮、攥干、把水倒掉、再用水冲洗、攥干水分、再把水倒掉，这样反复操作，每次最少5分钟，然后就是用清水浸泡柚子皮，每1-2小时再进行清洗操作，最好有一个隔夜浸泡的过程，这样大约反复操作10次，又经过了隔夜浸泡，柚子皮的苦涩味会被清洗的很干净，如何判断是否清洗干净了，拿一片尝一尝，一尝便知 。
柚子皮怎么去苦味
要用热水泡，这样柚子皮的苦味才会去掉 。
具体做法：
食材：柚子1个或数个、食盐、辣椒
方法/步骤
1、柚子买回来以后，洗净外皮，防止商人添加石蜡和保鲜剂 。
2、剩下的柚子皮，不需要将皮和海绵状的絮分开，直接切成小片 。
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