1、准备材料：鲮鱼500克 ， 豆豉100克 ， 油500克花生油30克、盐5克、味精10克、胡椒粉少许、湿生粉适量、盐适量、生抽、淡汤、糖、油适量 。
2、鲮鱼洗净 ， 去鳞去内脏 ， 再撒上豆豉、盐、味精、胡椒粉 ， 生姜去皮切末 ， 葱切花；
【豆豉鲮鱼做法步骤 豆豉鲮鱼做法介绍】3、烧锅下油 ， 放入姜末 ， 豆豉 ， 鲮鱼翦香；
4、用湿生粉勾芡撒上葱花即可 。
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