荸荠发黄是坏了吗

荸荠削皮后发黄能吃吗
荸荠削皮后发黄能吃,前提是在24小时之内 。荸荠含大量淀粉和铁等物质,削皮后被空气氧化而变成黄色,称为酶褐变 。荸荠削皮变黄后不超过1天的话,基本物质不变,还可以吃的 。如果放置时间超过两天,即使是放在冰箱里,也建议不要食用 。去除荸荠表面发黄的部分再食用 。若是正常荸荠放久之后出现壳内发黄的情况,最好不要食用,这是荸荠变质腐败的表现,食用对身体不利 。
【荸荠发黄是坏了吗】荸荠肉发黄还能吃吗
变质发黄不能吃
如果马蹄存放时间过久或者存放不当,发生腐烂变质而出现果肉发黄、质地软烂等情况的话,那么是不建议食用的,因为这样的马蹄中已经滋生了大量的有害细菌,人体食用后容易产生不适反应 。
荸荠发黄能吃吗
荸荠发黄最好别吃 。在日常生活中,荸荠是很常见的一种水果,它含有丰富的营养物质,具有很好的食用价值,深受人们的喜欢 。发黄的荸荠要么是保存时间过长引起变质或者染病,所以,荸荠买回来之后最好快速吃完,以免放的时间过长引起变质或者染病 。如果是变质或者染病引起的发黄,食用后很有可能会引起肠胃不适,例如腹泻、恶心等症状,所以,买回家的荸荠如果发黄了就不要再食用了 。

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