公筷、公勺是公用的筷子和勺子 ， 即放在盘上 ， 供多人使用的筷子 ， 不过不能放到嘴里 ， 其意义是防止细菌交叉感染 ， 现在都提倡聚餐用公筷、公勺 ， 且餐具使用后需进行消毒 。
【公勺公筷的意义是什么】推广“公筷公勺” ， 每个公民都是受益者和践行者 。作为一项既文明、又健康的举措 ， 推行公筷公勺需要一个契机 ， 也需要一个过程 ， 同时公筷的推行离不开各方共同参与 。仅仅在饭店、餐厅、食堂等公共就餐场所推行远远不够 ， 要让公筷公勺逐渐“飞入寻常百姓家” ， 成为家庭的标配 ， 榜样示范引领、职能部门监督等都起着不可或缺的作用 。应出台一些奖惩激励措施 。比如 ， 将“文明餐桌”建设情况与餐饮企业信用等级评价挂钩 ， 纳入星级酒店评优评佳内容 ， 引导餐饮企业主动履行社会责任 ， 强化行业自律 。
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