【剥皮的大蒜怎么保存才好】
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放入干净干燥的玻璃罐内密封 , 再放置在冰箱冷藏室内即可 。剥好的大蒜没有了表皮的保护 , 很容易受到空气的污染 , 所以一定要密封 。
大蒜是百合科葱属植物的地下鳞茎 , 原产于西亚和中亚 , 大蒜整棵植株具有强烈辛辣的蒜臭味 , 是食药两用植物 。它属浅根性作物 , 无主根包括叶身和叶鞘 , 叶鞘管状 。叶生未展出前呈折叠状 , 展出后扁平而狭长 , 为平行叶脉;叶互生 , 为1/2叶序 , 排列对称 。叶鞘相互套合形成假茎 , 具有支撑和营养运输的功能 。
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