干竹荪变黄褐色了可以吃吗


干竹荪变黄褐色了可以吃吗



可以 。竹荪存放一些时间后发黄是正常现象,可以放心食用,在正常情况下,竹荪变黄是因为竹荪中多糖与氧气接触发生反应造成,外观上有一些变化,但是不会影响其品质和口感 。
什么竹荪不能吃:1、储存多时,但是依然洁白无瑕的竹荪,要警惕其是不是用硫磺熏制的产品,或者产品中添加了漂白剂,因为正常的竹荪虽白但是会泛微黄,接触空气一段时间,会有变黄现象 。
2、竹荪放久了以后,变成了黑褐色,这可能是储存不当导致竹荪发霉变质,不建议食用,避免引起肠胃不适 。
【干竹荪变黄褐色了可以吃吗】3、在竹荪品系中,有一种黄裙竹荪,也叫杂色竹荪,有毒不能食用 。

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