清蒸大闸蟹的简单做法?
直接隔水清蒸的话就可以的呀!而且味道比较鲜美 。更有利于补钙的啦!
清蒸阳澄湖大闸蟹的做法有哪些呢?
清蒸阳澄湖大闸蟹的做法:先将蟹逐只洗净,放入水中养半天,使它排净腹中污物
清蒸大闸蟹的简单做法?
你好想清蒸大闸蟹,正常的话就是把大闸蟹放锅里里面蒸一下就好了 。
清蒸大闸蟹的简单做法?
你好,你可以把螃蟹洗净,以后直接上锅蒸,这样的话就可以了,然后准备一些蒜汁儿 。
清蒸大闸蟹的做法是什么?
清蒸大闸蟹的做法:螃蟹刷洗干净备用,生姜切末 。将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用 。将螃蟹放入蒸锅,凉水开火蒸15分钟左右根据螃蟹大小和火力调整时间即可 。
蒸好的螃蟹蘸食刚才的调制,螃蟹性寒,须加姜醋才可食用 。饮食禁忌:“九月团脐十月尖”,农历八九月最好吃“团脐”,即母螃蟹 。参看小图,母螃蟹腹部的样子蒸螃蟹的时候,最好用棉线绳捆起来,否则蒸好的螃蟹就缺胳膊少腿、丢盔弃甲了 。
如果没有棉线,那么就凉水上锅,螃蟹经过缓慢的加热过程,不会挣扎的太厉害没有红糖,也可以用白糖 。但是,醋和生姜是必不可少的 。孕妇一定要慎食啊,会导致流产的 。。
清蒸大闸蟹的做法步骤蒸几分钟
大闸蟹清蒸做法步骤:
主料:螃蟹6_8只、香醋适量 。
辅料:生姜两大块、蒜头一头 。
步骤:
1、先将绑绳解下,再用刷子刷洗螃蟹全身,重点刷洗大钳子,其上面毛最藏污垢 。清洗干净后再绑上,不会绑的就不要解开绑绳刷洗,直接将螃蟹放进水池,放入少量清水每隔半小时换一次水,约换四五次脏水,再用刷子在螃蟹表面刷洗即可 。
![大闸蟹的做法清蒸多少分钟](http://pic.yunnanlong.com/221202/0T2092T2-0.jpg)
2、生姜蒜剁成末 。
![大闸蟹的做法清蒸多少分钟](http://pic.yunnanlong.com/221202/0T2093313-1.jpg)
3、倒入大量香醋浸泡一小时以上,浸泡时间越长,香醋越有味道 。
![大闸蟹的做法清蒸多少分钟](http://pic.yunnanlong.com/221202/0T209A61-2.jpg)
4、螃蟹肚子朝上放入蒸锅,可以切几片生姜同蒸,开大火上大气后转中小火焖15分钟左右 。
![大闸蟹的做法清蒸多少分钟](http://pic.yunnanlong.com/221202/0T2091516-3.jpg)
5、蒸好的螃蟹 。
![大闸蟹的做法清蒸多少分钟](http://pic.yunnanlong.com/221202/0T2091D0-4.jpg)
6、等螃蟹稍微凉点,先掰开大壳,再依次去除蟹肺、蟹心、蟹胃 。
![大闸蟹的做法清蒸多少分钟](http://pic.yunnanlong.com/221202/0T2092256-5.jpg)
7、清蒸大闸蟹味道真的是鲜美 。
【大闸蟹的做法清蒸多少分钟】
![大闸蟹的做法清蒸多少分钟](http://pic.yunnanlong.com/221202/0T20935W-6.jpg)
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