10分钟 。盖住锅盖小火焖煮 ， 焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟 ， 所以一定要保持小火 ， 焖的过程中要注意观察剩余的汤汁 。中途还要挑动一下面条 ， 让面条均匀的蘸取上汤汁 。十分钟后锅内的水分已经收干 ， 面条充分吸收水分并焖熟 ， 用筷子搅动面条拌匀 ， 最后倒入辣椒油3克 。搅动均匀 ， 即可装盘 。
焖面：【焖面一般焖几分钟】焖面 ， 是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃 ， 流行于山西 ， 陕西 ， 河南 ， 河北 ， 北京、天津、内蒙古 ， 辽宁 ， 安徽 ， 湖北等长江以北大部分地区 ， 又称为蒸面、卤面、炉面、垆面、烀面、糊面 。主料是面粉 ， 配料主要是豆角、豆芽和猪肉 。其他随自己喜好而加 。可以加入蘑菇 ， 香菇 ， 土豆丁 ， 也很好吃 ， 有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效 。
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