【该怎么炒腊肉蘑菇 腊肉蘑菇的做法】1、食材：腊肉半块，蘑菇300克，青椒半个，葱头半个，葱姜蒜适量，生抽适量，食盐适量，干辣椒适量 。
2、准备蘑菇，撕成条 。
3、蘑菇在热水中焯一下 。控水，晾凉 。葱头切丝青椒切丝 。准备腌肉，腌肉切片 。
4、锅里加食用油，油热后加入干辣椒、葱姜蒜末炒出香味 。
5、加入腊肉，腊肉要将油脂炒出 。放入蘑菇、葱头，青椒、食盐、生抽适量 。翻炒两分钟即可 。
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