催熟的香蕉能吃吗 催熟的香蕉怎么辨别

在日常生活中 , 大家都是离不开水果的 , 尤其是苹果、香蕉、西瓜这些最常见的水果 , 但其实许多水果都是催熟的水果 , 那么催熟的香蕉能吃吗 , 催熟的香蕉怎么辨别呢 , 下面跟随小编一起来详细了解了解吧~
催熟的香蕉能吃吗
催熟的香蕉其实是可以吃的 , 但都大家知道 , 吃新鲜自然熟透的香蕉是更健康的 , 所以能避免吃就最好不吃催熟的香蕉 。 那么为什么催熟的香蕉其实是可以吃的呢?
一般催熟香蕉都是用乙烯利 , 专家解释道 , 其实香蕉本身就含有乙烯 , 乙烯利只是“唤醒”了香蕉本身的乙烯而已 , 在自然状态下 , 香蕉本身也会释放乙烯气体 , 正是这种乙烯气体导致香蕉自然成熟 。 加入乙烯利 , 就是加快了这个自然进程 。
而且乙烯利不会被人们误服 , 因为乙烯利在催熟过程中释放乙烯气体后 , 一部分唤醒了香蕉体内的乙烯 , 一部分则被释放出去 , 而且在食用香蕉的时候 , 还会扒了皮 , 所以一般情况下 , 乙烯利不会被人们误服 。
凡是在我国批准使用的植物生长调节剂 , 都需要经过安全性评价 , 国家对生长调节剂的使用量和时间有严格标准 。 不同水果是不一样的 , 国家标准GB2763规定 , 乙烯利在猕猴桃、香蕉、菠萝、荔枝的残留量均为不超过2毫克/千克 , 氯吡脲在猕猴桃、葡萄中的残留量不超过0.05毫克/千克 。 只要按照国标使用、在批准范围内使用 , 是可以保证食用安全的 。
【催熟的香蕉能吃吗 催熟的香蕉怎么辨别】

催熟的香蕉能吃吗 催熟的香蕉怎么辨别


催熟的香蕉怎么辨别
看:催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志—“梅花点” 。
闻:催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道 。
尝:自然熟的香蕉熟得均匀 , 催熟的香蕉芯则是硬的 。
化妆手法:七分熟的香蕉 , 表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂 , 一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品 。 或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体 , 几天工夫香蕉变黄 。

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