凉性 。荸荠性寒、味甘 ， 入肺、胃经 。从中医的角度来说 ， 荸荠是属于寒凉性食物 。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的 ， 磷元素可以促进人体发育 ， 同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢 ， 调节酸碱平衡 。
马蹄食用功效：1、促进生长发育：能促进人体生长发育和维持生理功能的需要 ， 对牙齿骨骼的发育有很大好处 。
2、降血压：对降低血压有一定效果 ， 还对癌肿有防治作用 。
3、整肠通便：有润肺化痰 ， 生津作用 。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动 ， 所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用 。
【荸荠是凉性还是热性】4、消热解毒：荸荠是寒性食物 ， 有清热泻火的良好功效 。
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