【冰冻鲍鱼可以蒸着吃吗】
可以蒸着吃 。冰冻的鲍鱼的烹饪方法其实和鲜鲍鱼一样 ， 只是在处理步骤上 ， 冰冻鲍鱼由于是冷冻食品 ， 拿出来的时候需要解冻 ， 而且在冷冻过程中 ， 鲍鱼肉质更硬一些 ， 腥味也较重 ， 一般为了提升冰冻鲍鱼的口味 ， 采取红烧等重口味做法的较多 ， 可掩盖其生腥味道 ， 但也可以蒸着吃 ， 建议蒸制冷冻鲍鱼时适量放些料酒、海鲜调味汁等调味品提鲜去腥 ， 味道会更好 。
拓展资料：鲍鱼是名贵的海珍品之一 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 被誉为海洋软黄金 。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类 ， 被誉为餐桌黄金 ， 海珍之冠 ， 其肉质细嫩、营养丰富 。
鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%；干品含蛋白质40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素 ， 是一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物 。鲍鱼因富含谷氨酸 ， 味道非常鲜美 。
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