【怎么用酸奶机做酸奶 分享酸奶机自制酸奶法】酸奶一般指酸牛奶 ， 以牛奶为原料 ， 已成为人们早餐营养的一大构成 。 而酸奶机目前几乎成为人们不可缺少的生活家电之一 。 那么 ， 怎么用酸奶机做酸奶？今天就来一块学习下如何在家用酸奶机自制美味酸奶吧 。
怎么用酸奶机做酸奶：自制步骤
材料：酸奶菌1包（或直接是买好的乳酸奶作为引） ， 纯牛奶5盒（每盒200ML） ， 糖 ， 或适当水果碎粒等 。
步骤：
1、用开水将酸奶机内容器烫一下 ， 大概1分钟 ， 主要是消毒杀菌 。
2、将准备好的纯牛奶倒入容器内 。
3、放糖 ， 拌匀 。 （在做酸奶之前先放糖可以有效缩短发酵时间）
4、加酸奶或者菌粉 ， 拌匀 。
5、将盖好的容器放入酸奶机内 ， 改好上盖 。
6、接通电源 ， 8-12小时后 ， 酸奶自动做好 。 （具体时间看不同酸奶机的说明）
7、刚发酵好的酸奶 ， 可立即食用 ， 但经过冰箱冷藏 ， 进行纯化24小时 ， 口感会更佳 ， 香味纯正 。 打开看看 ， 酸奶凝固得象豆腐脑似的 ， 就成功了 。
tips：为了更美味 ， 在做酸奶之前可适当加一些水果碎粒 ， 比如像香蕉粒、葡萄粒、葡萄干、桃子粒、芒果粒等 ， 然后再发酵 ， 这样的口感是超级棒的 。 也可以在做好酸奶后调入巧克力粉 ， 这样做出来就是巧克力味道的酸奶 ， 也可以和芒果（或草莓、菠萝等水果）、冰块等放入料理机一并打碎 ， 这样就可以制作出美味的奶昔沙冰 ， 味道浓郁、醇香 ， 新鲜、健康 ， 比起那些名牌酸奶来有过之而无不及 。
酸奶机自制酸奶的5大注意事项
1、酸奶发酵途中切忌频繁打开
很多人在做酸奶是很喜欢打开来看看制作效果 ， 或者进行搅拌 ， 其实这是不正确的 ， 酸奶在发酵中打开过多 ， 会影响其效果 。
2、酸奶机只能用开水消毒
很多人一说到消毒 ， 马上就去弄一些化学消毒剂来进行消毒 。 其实 ， 酸奶机是不能用化学消毒剂消毒的 ， 不然会对酸奶造成很大的妨碍 ， 只能用开水 。
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