冰糖雪梨要去皮吗?冰糖雪梨是一道美味的养生食谱 , 受到广大朋友的喜爱 , 常常会在家里炖冰糖雪梨 , 那么 , 做冰糖雪梨要去皮吗?下面小编告诉大家糖雪梨去不去皮~
冰糖雪梨要去皮吗
冰糖雪梨不要去皮 , 其实 , 梨子皮和梨子肉一样具有多种功效 。 梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效 , 适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者 。 梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效;梨皮具有清心、润肺、止咳、降火、生津、滋肾、补阴功效 。
因此 , 做冰糖雪梨不要去皮 , 这样效果更好 , 对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果 , 连皮吃或炖更有效果 。 如果不喜欢吃皮的朋友 , 也可以去皮食用 。
冰糖炖雪梨的做法
1.准备一个雪梨和适量冰糖;
2.然后把雪梨洗净 , 顶部切开一小部分作为盖子 , 用勺挖出梨核;
3.在挖空部位放入冰糖 , 盖上梨子顶部的梨盖 , 并用牙签固定好;
4.然后将整个梨子放入炖盅中 , 蒸锅加水 , 慢火炖煮1小时出锅;
5.蒸好的雪梨装到碗里 , 用勺子划开即可食用 。
小贴士:
冰糖雪梨里面也可根据个人喜好加入其他配料 , 如川贝、枸杞、红枣、莲子、百合、银耳等 , 可以带来不一样的口感和功效 。 (相关链接:各种冰糖雪梨的做法)
冰糖雪梨的功效
冰糖雪梨不但味道鲜美 , 还具有润肺去燥 , 止咳化痰 , 滋阴止渴 , 和中止呃 , 生津养胃等多种养生保健作用 , 对于一些症状起到的功效也十分显着 , 对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血、咽喉肿痛、声音嘶哑都有很好的治疗作用 , 可以做为感冒咳嗽、慢性咽炎、百日咳、急性支气管炎、上呼道感染患者的食疗药膳 。 (相关链接:冰糖雪梨的功效与作用)
【冰糖雪梨要去皮吗 不去皮营养价值更好】
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