葡萄皮可以吃吗

【葡萄皮可以吃吗】

葡萄皮可以吃吗



可以 。葡萄皮中含有的花青素比果肉还多 , 还含有丰富的纤维素、果胶质和铁等 , 可以补足现代人饮食中缺乏的营养 , 因可能会有农药残留 , 因此建议将其泡制10分钟后洗净 , 连皮带肉与籽一起打成汁 , 完整摄取营养 。
葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物 , 小枝圆柱形 , 有纵棱纹 , 无毛或被稀疏柔毛 , 叶卵圆形 , 圆锥花序密集或疏散 , 基部分枝发达 , 果实球形或椭圆形 , 花期4-5月 , 果期8-9月 。葡萄是世界最古老的果树树种之一 , 葡萄的植物化石发现于第三纪地层中 , 说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰 。葡萄原产亚洲西部 , 世界各地均有栽培 , 世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球 。

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