黑啤酒突出香气是什么香气

【黑啤酒突出香气是什么香气】

黑啤酒突出香气是什么香气



黑啤酒突出的香气是麦芽香 。黄、黑啤酒是采用不同品种的麦芽为原料 , 而产生不同色度的啤酒 。黑啤酒 , 又叫浓色啤酒 , 酒液为咖啡色或黑褐色 , 原麦芽汁浓度12至20度 , 酒精含量在3.5%以上 , 其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味 , 口味比较醇厚 , 略带甜味 , 酒花的苦味不明显 。

    推荐阅读