15分钟 。先把地瓜洗干净 ， 锅里放水 ， 把地瓜放进去 ， 等锅开以后大约15分钟即可 。然后拿一根筷子插一下红薯 ， 如果能插透 ， 没有硬心 ， 就是煮透了 。尽量不要食用未熟透的红薯 ， 以免造成腹部不适 。
红薯营养价值：1、红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素 。营养价值很高 ， 被营养学家们称为营养最均衡的保健食品 。
【煮红薯要多长时间】2、红薯富含钾、β胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6 ， 这5种成分均有助于预防心血管疾病 。红薯含有胶原、黏多糖 ， 能降低血液中总胆固醇的含量 ， 预防动脉硬化、冠心病的发生 。
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