最近菠萝又悄悄上市了,又到开始吃菠萝季节了,不知道你们有没有这种情况,买十个菠萝,九个都是坏的,甚至十个都是坏的,特别是这种情况时常都是买回家,切开后才发现原来是个坏菠萝,这种菠萝的腐酸味特别重 。
很显然在用看、闻、捏的老办法已经不够用了,今天我分享给你们真正老果农行之有效地挑菠萝方法,所以今天这几个办法你学会了,保证你挑的菠萝每一个都是优质的甜菠萝 。文章的最后我会将两个菠萝切开,验证一下是否行之有效 。
菠萝怎么挑(菠萝怎么挑选比较甜)
一、拔叶子
你们挑菠萝或者凤梨的时候,是不是第一时间看叶子,这个方法没问题,但是挑选菠萝的时候尽量选择菠萝叶子根茎比较细长的,像这种细长的菠萝说明它的长势好、营养吸收足、成熟度高 。那么这里挑选的技巧就是用拔的办法,用手轻轻一拔,如果非常容易脱落,就说明它的水分足,成熟度好 。这个办法仅限于挑菠萝的时候怎么去判定它的水分足不足,成熟不成熟 。
同样这一颗小菠萝,虽然它的叶子非常的细长,但是在用力拔的过程中,它的叶子非常难拔下来,比前面这个大的菠萝,它的成熟度显然差了一点,相对来说也比较酸,所以第一个挑选的办法,叶子挑长不挑短,并且拔下来非常容易脱落 。
二、看芯部
同样都是菠萝根茎芯的部位挑小不挑大、挑细不挑粗,明显的可以看到我手上这一颗大菠萝,它的根茎芯没有小菠萝那么大,根茎的心越小,它的果肉就越多,而且也比较甜 。
【菠萝怎么挑选比较甜 菠萝怎么挑】像这种小菠萝根茎芯明显比较粗大,菠萝芯就占了很大的位置 。还有一点就是芯的颜色挑浅不挑深,颜色越浅就说明它越新鲜,反之它的颜色越深,就说明它采摘下来保存的时间已经非常非常久 。
所以挑选菠萝第二个办法,芯越小就说明它越成熟,并且颜色越淡,就说明它越新鲜,反之就说明它的储存时间过久,并且大部分都是坏芯的菠萝 。
三、辨洞眼
最后这个办法大家最容易忽略,而且这段时间非常的多,挑选菠萝的时候,尽量多看一下它的洞眼,像我手上这一颗大的菠萝,认真地去看,基本上没有什么异样,但是坏菠萝或者是不好的菠萝往往就体现在这一块 。
前面那棵大菠萝没有看到什么样,那么这颗小菠萝你们有看到什么不一样嘛?虽说现在菠萝遭虫害比较少,但是菠萝的洞眼很容易得腐病,如果你仔细看图片,会发现这个小菠萝身上有非常多腐败的小洞眼
并且菠萝洞眼周边的颜色也非常的暗沉,用手去按压,感觉软软的,那么像这样的菠萝,基本上可以判定它的内部已经开始变坏,所以你们再挑菠萝的时候,一定要看一下有没有坏掉的洞眼和腐眼 。
到底我说得准不准呢?切开来看一下就知道,不要看这种大菠萝,它外皮的颜色比较绿,就觉得它的水分不够或者不够熟,切出来的每一片菠萝依然是那么新鲜,没有一片是坏掉 。
接着这颗黄得不得了的菠萝是不是就没问题了呢?哎,确实头切完以后没有什么问题,通常坏掉的菠萝不单单是根茎芯的部位,这个时候去掉外皮以后是不是能明显看到
把它切开看一下是不是就更明显了 。这颗菠萝虽然比较成熟,味道也比较浓,但是伴随着一股臭酸味,最后还有点提醒大家,越软的菠萝这种越不能买好了 。
所以这三招学会了基本挑菠萝就不难了,好了今天的文章就和大家分享得差不多了,以后挑菠萝的好坏要分清楚 。
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