煮带壳花生多长时间


煮带壳花生多长时间



【煮带壳花生多长时间】带壳花生在水开后煮5~10分钟,水变成淡黄色,能嗅到花生仁的芳香即可捞出 。如果有糊味便是煮的时间过长,水会变成灰黑色 。水煮花生是中国一道很普遍的家常凉菜,制作原料有新鲜生花生、冰糖、白胡椒籽等 。既是宴席凉菜的必点菜之一,又是小餐下酒菜的最佳选择 。
花生,原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名长生果、泥豆、番豆等 。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30~80厘米,翼瓣与龙骨瓣分离,荚果长2~5厘米,宽1~1.3厘米,膨胀,荚厚,花果期6~8月 。主要分布于巴西、中国、埃及等地 。可用于制皂和生发油等化妆品的原料 。

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