从新鲜枣中取出完整的新鲜果子 ， 用塑料袋密封 ， 在袋子中留少量空气然后密封 ， 放入0℃-4℃的冰箱中 ， 包装塑料袋时 ， 最好将它们分成小袋 ， 方便每次取食 。也可以将枣放在保鲜袋或保鲜盒中 ， 然后存放在阴凉通风的地方 ， 以冬枣保持新鲜 。
冬枣不能和什么一起吃：1、不适合与黄瓜或萝卜一起食用 。萝卜具有解热酶 ， 黄瓜中含有维生素分解酶 ， 这两种酶都可以破坏红色枣的维生素 。
2、不应与维生素同时服用 ， 枣中的维生素会分解和破坏维生素K ， 并降低健康效果 。
【夏季冬枣应该怎样保存】3、不应与动物肝脏同时食用 。动物肝脏富含铜和铁等元素 ， 铜和铁离子很容易氧化红枣中所含的维生素 ， 从而失去功效 。
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